打开咸鸡蛋的盖子,没有闻到什么异味,里面的泥巴已经干了,秋言将上面的泥巴弄下来,放到水里洗了洗,又仔细闻了闻鸡蛋,确定没有异味之后,才将鸡蛋放到蒸格上。
鲜鸡蛋一层,腌鸡蛋一层。
这边蒸着鸡蛋,秋言跟黎开始备菜。
等到备好菜,鸡蛋也熟了,秋言和黎凑在一起,先剥了一个咸鸡蛋。
白色的蛋白出现在视野里,咸味落在兽人的鼻子里十分明显,秋言从中间掰开咸鸡蛋,看见了漂亮的蛋黄。
光是看,就能想象到蛋黄那沙沙的口感。
秋言听见两声吞咽,他将一半咸鸡蛋递给黎,自己轻轻咬了一口蛋黄。
咸鸡蛋没怎么流油,但味道和口感都到位了,因为和咸蛋的制作流程不太一样,吃起来有一点点的差别,不过这会儿的秋言感触不深,只觉得是一样的好吃。
这可是异世吃的第一个咸蛋!
如果非要评价的话,那么只有一个字。
那就是,香!
秋言尝了两口,放下道:“今儿咱们吃炒面。”
“切面可以吗?我去弄。”
“可以。”
黎去揉面切面了,秋言先把蒸熟的鲜鸡蛋剥皮去壳,然后切成块放在一边。
先做白菜炒肉,放入酱辣椒翻炒出香味之后,将切好的肉片放进去炒熟,最后把白菜炒软炒出水,稍微炖煮会儿就出锅了。
将锅洗净,烧干水分。
秋言倒入小半罐油,将切好的鸡蛋块放到锅里炸至表面金黄,捞出,将油盛出来,另外用碗装着,锅中留一些底油,放入辣椒炒香后,再放入一点点酱油,然后将鸡蛋块放进去翻炒。