今天蒸了满满一锅的包子,现下吃了几个解馋,剩下的就被收好,放到储藏山洞里冻了起来。之后要是想吃,随时可以过去拿两个出来,热好后当零食吃。
想到零食。
秋言的视线落到米粉上,见黎已经磨了不少,干脆将磨好的米粉取出,摩拳擦掌准备蒸米糕。
他取了几个粉果出来拆开,将面粉和米粉混合在一起,往里放入一团酵母面,然后加水快速搅拌至没有颗粒后,将其放到火炕上等待发酵。
准备好这边,秋言找了找家里的各种容器,最后还是去拿了些木头,现做米糕容器。
容器做起来快,秋言弄好后,又等了会儿,面粉糊糊才发酵到原有体积的两倍大,秋言拿着筷子再次搅拌,这一回是为了排出里面的气体。
搅拌时,秋言还往里放了点糖粉。
等到搅拌好,烤干的模具里刷油,将准备好的糊糊倒进去,再间隔均匀地放入锅中开始蒸。
黎看秋言已经弄好,垂眸看了眼石钵里的米粉,问道:“那这些还要磨吗?”
“唔……”
“磨吧,等下我再尝试着做圆粉吃。”
“好。”
第131章
米糕出锅了。
刚一揭开锅盖,米糕香甜的气味就扑面而来,秋言挥散升腾而起的热气,仔细看了看米糕,找了一块干净的兽皮垫着,将其端出放到一边。