两人的新欢暂时换成了烤骨髓。
总共就两根棒骨,全部吃完还有些意犹未尽,不过家里还有别的吃的呢,不着急再弄这个。
秋言拉着黎,去看卤汁锅里煮着的菜了。
把大块的肉夹出来端到一边切成薄片,秋言没有跟着黎一起去收拾肉,他找了个大碗出来,拿着漏勺开始捞里面的土豆萝卜藕还有豆皮结。
萝卜因为长时间的炖煮,连颜色都变成了卤汁的模样,几乎可以想象到吃的时候,是什么样的幸福。其他的变色就没那么夸张了,不过看着也分外的好吃,还有豆皮结。豆皮结又称百叶结,吃起来简直一绝。
有时候比起肉,这种卤菜反倒更好吃。
秋言鼻尖闻着浓郁的香味,脑海里不断划过以前品尝到的味道,口水都快要分泌出来了,忍不住找了筷子来,在几样菜里‘点金点银’点了半天,最终夹了一个卤土豆1。
卤土豆提前焯水油炸过,吃起来耙软但不夹生,焦香的表皮也被卤汁浸透,在卤煮的过程中,这层表皮轻轻一用力就脱了下来,内里又是软糯到入口即化的口感,口感和味道简直了。
秋言也不捞锅里的菜了,自己吃着热乎乎的土豆,又给黎挑了个,送到他嘴边。
黎顺着他的动作吃了,仔细品了品,“好吃。”
得到肯定的答案,秋言眉眼弯弯地回去了,等到将锅里剩余的素菜全部捞出来,秋言舀了两勺汤淋在大碗里的素菜上,然后用漏勺开始捞锅里的残渣。
陆续换了三个漏勺,漏勺上的孔更是一个比一个小,等到全部捞过一回,锅里也只余汤汁了。
秋言将其重新放回灶台上,等到卤汁再次烧开之后,就可以取下来,放到储藏山洞里冷冻着了。
他这边都弄好了,黎问道:“秋,要不要做点什么,配着卤菜吃?”